Bắp rùa mã 227 – Thùng 20kg

Bắp rùa mã 227 – Thịt trâu săn chắc, nạc vừa, vị ngọt đậm

Bắp rùa mã 227 là phần thịt được cắt từ đùi sau của con trâu – khu vực có cơ vận động mạnh, do đó thớ thịt săn chắc, đều, chứa nhiều nạc và ít mỡ thừa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món kho gừng, hầm tiêu xanh, nướng tảng, xào sả ớt hoặc thậm chí nhúng lẩu. Sản phẩm được đông lạnh sâu ở -18°C, đóng thùng 20kg – phù hợp sử dụng trong bếp công nghiệp, nhà hàng, quán ăn, dịch vụ nấu tiệc.

Với cấu trúc thớ thịt dày, bắp rùa mã 227 giữ được độ chắc nhưng không quá dai. Một ưu điểm lớn là gân phân bố mảnh, mịn, không bị cục to, nên khi nấu lâu sẽ tạo độ giòn tự nhiên và rất bắt vị. Khi được sơ chế đúng cách, bắp rùa mang đến hương vị thơm ngon, mềm vừa, dễ thấm gia vị và phù hợp khẩu vị người Việt.

Thông tin chi tiết sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Bắp rùa mã 227 – Thùng 20kg

• Loại thịt: Thịt trâu đông lạnh, nguyên khối

• Nguồn gốc: Nhập khẩu từ Ấn Độ (theo từng lô: Allana, Al-Tamam, Black Gold, Kiba…)

• Quy cách: Thùng 20kg (nguyên miếng, cấp đông)

• Bảo quản: -18°C hoặc thấp hơn

• Gia công: Có thể hỗ trợ chia lạng, cắt lát, hút chân không theo yêu cầu.

Ưu điểm của bắp rùa mã 227:

• ✅ Nạc nhiều – gân nhỏ: Không bị dai, không quá béo, dễ ăn và dễ tiêu hoá

• ✅ Thớ thịt đều – chắc – thơm: Không bị bở khi nấu lâu

• ✅ Dễ chế biến: Có thể dùng cho món kho, xào, lẩu, hầm, nướng

• ✅ Phù hợp bếp công nghiệp: Thùng 20kg tiện lợi bảo quản và sử dụng số lượng lớn

• ✅ Giá cả hợp lý: Chất lượng ổn định, được nhiều đầu bếp lựa chọn

Gợi ý chế biến Bắp rùa mã 227

• Kho gừng, kho nghệ, kho sả ớt – giữ được hương thơm, dai nhẹ ngon miệng

• Nướng muối ớt, nướng mọi – giữ độ ngọt thịt

• Hầm tiêu xanh, nấu lagu, nấu thuốc bắc – cho nước dùng đậm đà

• Thái lát mỏng xào lá lốt, xào tỏi – nhanh gọn, dễ thấm gia vị

• Nhúng lẩu trâu – giòn, mềm, không bở

📌 Nên rã đông từ từ ở nhiệt độ +10°C đến +15°C khoảng 5–6 giờ, tránh rã đông bằng nước nóng hoặc nhiệt cao để giữ nguyên chất lượng.

So sánh Bắp rùa mã 227 với các mã thịt trâu khác:

👉 Tham khảo thêm: Thịt trâu nhập khẩu

Tại sao nên mua Bắp rùa mã 227 tại Thuận Phong Food?

• Chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu chất lượng cao

• Có hàng sẵn – giao nhanh tại Cần Thơ và các tỉnh miền Tây

• Hỗ trợ gia công, đóng gói theo yêu cầu khách hàng

• Giá sỉ cạnh tranh – chiết khấu tốt cho nhà hàng, bếp công nghiệp

• Cam kết sản phẩm chính ngạch – rõ nguồn gốc – đảm bảo VSATTP

Nguồn tham khảo chính thống

• Hiệp hội xuất khẩu thực phẩm Ấn Độ – APEDA

• Danh mục thịt trâu tại Thuận Phong Food